Gaspillage alimentaire et consommation responsable

Comment lutter contre le gaspillage alimentaire et adopter un mode de consommation responsable ?

Gaspillage alimentaire : des chiffres impressionnants

Chaque année, en France, 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées (ource ADEME mai 2016) ce qui représente 20 kg par habitant et par an de déchets alimentaires !

Les restes alimentaires représentent 30% de nos poubelles.

Les bons gestes à adopter

A la maison

  • Je dresse une liste de course
  • Je regarde les dates de conservation et formats des produits avant d’acheter
  • Je veille à la bonne conservation des aliments
  • Je prépare et sers les quantités adaptées
  • J’adopte la cuisine anti gaspi
  • Je sers les bonnes portions
  • Je sauve mes restes de repas
  • Je recycle le pain (chapelure, pudding…)
  • Je fais repousser des légumes (extrémités des oignons…)
  • Je fais du compost

Téléchargez notre recueil de recettes de cuisines « anti gaspi »  !

A la cantine

  • Je mange une portion, et m’assure de la terminer avant d’en redemander.
  • Je ne prends qu’un morceau de pain à la fois

Au restaurant

  • Je commande des portions adaptées à mon appétit
  • Je choisis des restaurants qui ont une démarche soucieuse de l’environnement (labélisés anti gaspi)
  • Je demande un Gourmet bag si je n’ai pas terminé mon assiette. Démarche bientôt mise en place avec des restaurateurs volontaires.

Zéro déchet : ma consommation responsable

Appliquer le zéro déchet, c’est aussi économiser !

  • Je prends mes sacs en tissu ou paniers pour faire les courses ou marchés
  • Je confectionne ou achète des produits hygiéniques solides
  • Je fais mes courses en vrac, privilégie les circuits courts et bio
  • J’évite d’acheter des produits sur-emballés
  • J’utilise des mouchoirs et torchons en tissu
  • J’utilises des cotons lavables et des oriculi
  • J’utilise des brosses à dent à têtes rechargeables
  • Je refuse les tickets de caisse en magasin

Dernière mise à jour le 05.03.2021

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