Horaires accueil du public
Du 15 juillet au 31 août 2024 de 8h à 15h en continu.
Un tiers de la production alimentaire mondiale est gaspillée chaque année. Ce sont 41,2 tonnes de nourriture jetées chaque seconde dans le monde soit l’équivalent de 76 296 repas !
Dans les restaurants, ce sont 1,6 millions de tonnes de denrées qui finissent chaque année à la poubelle. Les restes de nos assiettes représentent en moyenne 275 grammes par repas, dont 125 grammes parfaitement comestibles.
Téléchargez notre recueil de recettes de cuisines « anti gaspi » !
Appliquer le zéro déchet, c’est aussi économiser !
C'est si bon, je finis à la maison : le doggy bag à la française !
Pour sensibiliser les publics au gaspillage alimentaire, l’Agglomération d’Agen lance une expérimentation avec des restaurateurs du territoire pour encourager la pratique du Gourmet Bag.
L’Agglomération d’Agen s’est associée à un projet à l’échelle départementale pour la promotion du Gourmet Bag auprès des restaurateurs. Ce projet permettra à l’Agglomération d’Agen d’accompagner des professionnels de la restauration de son territoire à l’anticipation de la mise en oeuvre de la loi Egalim qui prévoit la généralisation du Gourmet Bag à tous les professionnels de la restauration.
De plus, le cadre règlementaire concernant la généralisation du tri à la source des biodéchets pour tous les producteurs à l’horizon 2023 incite aussi à nous engager dans ce projet en vue d’amorcer des changements de pratique progressifs.
L’Agglomération d’Agen, ainsi que d’autres EPCI du département, vont accompagner gratuitement des restaurants souhaitant s’engager dans la démarche durant une phase expérimentale de 3 mois sur la saison estivale (juillet – août - septembre 2021).
Seront proposés aux restaurateurs :
50 restaurateurs volontaires :
Cette expérimentation va être menée auprès d’un échantillon de 50 restaurateurs sur le territoire de l’Agglomération. Pour les restaurants volontaires, plusieurs avantages :
Pour les clients, des avantages également :
L’objectif de l’expérimentation du Gourmet Bag en Agenais consiste donc à inciter les clients à oser le demander quand ils ne parviennent pas à finir leur assiette et à décomplexer cette pratique encore trop peu utilisée.
Liste des restaurateurs participant (PDF / 190 Koà
Alors, dès le 5 juillet 2021, ayez le réflexe anti-gaspi, osez le Gourmet Bag !
Dernière mise à jour le 15.07.2024
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